A farsangi szezon legmenőbb fánkja

Magyaros kelkáposzta leves

Lássuk, mint mondanak Magyarország legjobb vidéki éttermeiről a Dining Guide inspektorai! Anyukám Mondta Az ország egyik legszerethetőbb étterme a Dudás testvérpárhoz köthető. A példásan működő családi vállalkozás megcsinálta a lehetetlent, és az ország egy eldugott kisvárosában országos szintű étteremmé, afféle kulináris zarándokhellyé nőtte ki magát.

Kapcsolódó cikkek

Az Olaszországból hozott, világra nyitott attitűd a magyar konyha és vendéglátás iránti alázat ötvöződik a borsodi étteremben. A top minőségű olasz alapanyagok mellett az étlapon helyet talál a magyar malacfül, a házilag savanyított zöldségek, a saját készítésű szörp.

Fogások szintjén pedig a pizzák mellett megtaláljuk a hízott kacsamájat tokaji aszúval Made in Hungary magyaros magyaros kelkáposzta leves leves, a báránylevest rozmaringos tejföllel, és a rántott mangalicakarajt is.

magyaros kelkáposzta leves giardia cysta

A közvetlen, laza hangnem mögött komoly megbízható munka áll. Platán A Platánban Pesti István séf bebizonyította, hogy nem kell ahhoz népszerű turistadesztinációnak lenni egy helynek, hogy megtalálja a maga gourmet közönségét.

Bea Konyhája - Magyaros káposztaleves

Magyaros kelkáposzta leves egykor Michelin-csillagot is szerző neves séf sikerre vitte a festői környezetben, egy tó és egy öreg platánfa mellett magyaros kelkáposzta leves éttermet. Kóstolhatunk itt Wagyu steaket és Szent Jakab-kagylót éppúgy, mint sertéslábat, rántott mangalicát vagy kacsacombot.

A frankfurti leves hamis legendája

Az étlapon egy kis ázsiai behatás is érzékelhető, a séf egyébként nagyon jól beazonosítható, nagyon szépen megtálalt tányérjain.

Az ételek a klasszikus fine dining világát mutatják, természetesen a helyhez nagyon jól és igényesen igazítva. Az utóbbi időszakban nagy újdonság a desszert fronton való pozitív változás, amely a választék minőségében magasan kiemelkedik a vidéki éttermek sorából.

magyaros kelkáposzta leves peranan positif nemathelminthes

Kistücsök Étterem A Kistücsök a legrégibb és legismertebb vidéki étterem az úgynevezett gasztroforradalom elindulása óta. Nem érdemtelenül, ugyanis egy olyan éttermi kategóriát képvisel, amelyből fájóan kevés van szerte az országban: tisztességes magyar kortárs konyha, közérthető ételekkel.

Fűszeres kelkáposztaleves

Az étterem szíve Csapody Balázs, aki a Magyaros kelkáposzta leves irányításán túl a hazai, azon belül is a balatoni gasztronómia egyik megkerülhetetlen figurája. A balatonszemesi étterem iránymutató törekvése, hogy élteti, és folyamatos megrendelésekkel látja el a színvonalas munkát végző környékbeli termelőket, és ebben az elsők között volt az országban. A Kistücsök magyaros kelkáposzta leves ijed meg az olyan hagyományosan falusi ételektől, mint a kacsanyakleves, a sertésfül vagy a kakaspörkölt deszkás galuskával.

Az étterem borlapja is egyedülállónak számít, a kínálat nagyszerűen reprezentálja a térség értékeit.

Frankfurti leves tálalása

Sauska 48 Villány magyaros kelkáposzta leves gasztronómia célpontja kétségtelenül a Sauska Sauska Krisztián ehhez igazán méltó helyszínt és hátteret biztosított. A tehetséges és nagy múltú magyaros kelkáposzta leves köszönhetően a Sauska 48 már a legelső pillanattól kimunkált ételekkel, egyszerű, de nagyszerű, magabiztosan teljesítő konyhával várja a Villányba utazókat.

magyaros kelkáposzta leves

A fine dining világából ismert, három összetevőre épülő fogásokat hozza a Sauska 48 étlapja is. Az étterem magyaros kelkáposzta leves adottságait figyelembe véve a vidéki magyar konyha felé fordul, de ezt is nagyon kényszermentesen, kedvesen oldja meg.

Az étlap kínálata folyamatosan változva igyekszik követni a szezonalitást és a környékbeli termelők által biztosított lehetőségeket, nagyon érzékenyen eltalált kompozíciókkal. Természetesen tokaji és villányi Sauska borok kísérik az étlapot.

Kelkáposztaleves egyszerűen

Pajta A családi vállalkozásként működtetett bisztró Farkas Richárd személyében egy rendkívül ambiciózus fiatal séfet kapott. Az eredetileg budapesti konyhafőnök igazán magára talált az Őrségben, és egyre kiterjedtebb beszállítói kört sikerült kialakítaniuk a környékbeli őstermelőkkel, a farm-to-table koncepciót erősítve. A saját kertjükben termesztett zöldségek-gyümölcsök is asztalra kerülnek, az erdők-mezők adta vadnövényeket pedig akár az erre nyitott vendégekkel közös programként is gyűjtik.

Az Őrség emblematikus alapanyagain túl tökmagolaj, tökfélék, hajdina, homoktövis, vadhúsok a konyha büszkesége, hogy az éttermekben bevezetett édesvízi halakon kívül, a vendégek bátran választják az olyan ritkábban készített hazai halakat is, mint a csuka vagy a busa.

magyaros kelkáposzta leves

Jól jelzi ez az étterem és vendégeinek bizalomra épülő kapcsolatát.